درباره دوره:
به مجموعه فرآیندها و فعالیت‌هایی که پیش از تولید یک محصول تا تولید محصول و رساندن آن به دست مشتری صورت می‌گیرد، مدیریت زنجیره تامین می‌گویند. هدف مجموعه اعمالی که در قالب مدیریت زنجیره تامین صورت می‌گیرد، ارتقاء کارایی و کیفیت یک زنجیره تامین است. یک سیستم زنجیره تامین که به درستی چیده شده است، هم به تولید کننده، هم به فروشنده و هم به مصرف کننده کمک میکند تا از اضافات هزینه، هدر رفت زمان و خیلی از مشکلات دیگر پیش‌گیری شود. البته زنجیره تامین بحثی بسیار پیچیده و مفصل است و مسائل زنجیره تامین را در خیلی از حوزه‌های کاری یا علمی می‌توانید به صورت مستقیم یا غیر مستقیم مشاهده کنید. مثلا یکی از پر اهمیت‌ترین مسائلی که در حوزه زنجیره تامین مطرح می‌شود، بحث انتقال خون برای بیماران است. اینکه چطور بتوان در اسرع وقت، خون تمیز و مناسب با شخص را بدون فاسد شدن خون به دست کادر درمانی رساند. یا یکی دیگر از حوزه‌هایی که مدیریت زنجیره تامین در آن اهمیت بسیار زیادی دارد، بحث بلایای طبیعی است. اینکه بر فرض مثال پس از وقوع زلزله چگونه در اسرع وقت بتوان برای زلزله‌زدگان مایحتاج زندگی را فراهم نمود، در کدام نقاط سرپناه ایجاد کرد و مسیرهای مواصلاتی را به حالت اولیه برگرداند همه به مدیریت زنجیره تامین مربوط می‌شوند بنابراین می‌توان گفت مدیریت زنجیره تامین یکی از شاخه‌های اصلی در حوزه مدیریت است.
به طور کلی مدیریت زنجیره تامین را می‌توان به 6 بخش اصلی تقسیم کرد:
1) برنامه‌ریزی: لازم است تا سازمان‌ها برای محصولی که تولید می‌کنند و همچنین نیاز مصرف کنندگانشان برنامه‌ریزی کنند. همچنین ضروری است تا در کنار طراحی یک زنجیره تامین، معیارهایی را برای میزان اثربخشی و کارایی زنجیره تامین مشخص سازند.
2) تامین منابع: سازمان‌ها ممکن است انتخاب‌های مختلفی برای تامین کننده مواد مورد نیازشان داشته باشند اما انتخاب تامین کننده مناسب، همیشه از دغدغه‌های بخش زنجیره تامین بوده است.
3) تولید: مجموعه فعالیت‌هایی که پس از دریافت مواد اولیه برای تولید محصول تا پیش از ارسال محصول صورت می‌گیرد را می‌توان در بخش تولید جای داد. فعالیت‌هایی از قبیل انبارش مواد خام، تولید محصول، تست کیفی محصولات، بسته‌بندی برای ارسال و زمان‌بندی ارسال را می‌توان در این بخش از زنجیره تامین قرار داد.
4) ارسال: اغلب اوقات به این بخش از زنجیره تامین لجستیک گفته می‌شود و از آنجایی که اهمیت و پیچیدگی بسیار بالایی دارد؛ بعضی وقت‌ها مباحث لجستیکی به صورت جداگانه بررسی می‌شوند. فعالیت‌هایی مانند: زمان‌بندی ارسال، ارسال محصولات، تحویل کالا، دادن صورت‌حساب به مشتریان و دریافت هزینه در این مرحله صورت می‌گیرد. خیلی از سازمان‌ها به دلیل هزینه‌ی بالای ارسال، این بخش از مدیریت زنجیره تامین را به سازمان‌های دیگر برون‌سپاری می‌کنند.
5) بازگشت: ممکن است به دلایلی پس از ارسال، مشتری تمایل داشته باشد که کالای خود را مرجوع کند. روزنامه‌ای را فرض کنید که در بعضی از دکه‌ها در یک روز کم‌تر از موجودی دکه‌ها فروش داشته است. این روزنامه لازم است تا مکانیزمی برای جمع‌آوری روزنامه‌های فروش نرفته داشته باشد. تمام فعالیت‌هایی که برای مرجوع کردن و بازپس‌گیری محصولات اضافی یا نامطلوب صورت می‌گیرد در این بخش از مدیریت زنجیره تامین قرار می‌گیرند.
6) پشتیبانی: برای آن‌که فرآیند زنجیره تامین با کیفیت بالا صورت پذیرد، نیاز است تا شماری از واحدها عملیات پشتیبانی را انجام دهند. واحدهایی مثل مدیریت منابع انسانی، فروش، مدیریت پروژه، فناوری اطلاعات، تضمین کیفیت کالا و … همه می‌توانند به عنوان پشتیبان برای تیم زنجیره تامین قلمداد شوند.
فصل اول – زنجیره تامین چیست؟:
1 – مقدمه فصل اول
2 – تعریف زنجیره تامین
3 – ارزش واقعی زنجیره تامین
4 – اهمیت زنجیره تامین
5 – فعالیت کلاسی
6 – حیطه اختیار زنجیره تامین
7 – هدف از مدیریت زنجیره تامین
8 – فازهای تصمیم گیری در مدیریت زنجیره تامین
9 – نگاه سیکلی به زنجیره تامین
10 – پاورپوینت فصل اول
11 – اگر زنجیره تامین پاسخ است، پس سوال چه می باشد؟
12 – زنجیره تامین چیست؟
فصل دوم – مباحث استراتژیک در زنجیره تامین:
1 – مقدمه فصل دوم
2 – استراتژی رقابتی شرکت
3 – ایجاد انطباق استراتژیک – 1
4 – ایجاد انطباق استراتژیک – 2
5 – شاخص های اصلی در هر خرید یا سفارش
6 – همبستگی بین عدم قطعیت تقاضای ضمنی با سایر ویژگی ها
7 – ایجاد قابلیت در زنجیره تامین جهت پوشش عدم قطعیت
8 – انطباق استراتژی
9 – جمع بندی
10 – پاورپوینت فصل دوم
11 – مباحث استراتژیک
فصل سوم- محرکها و شاخصهای زنجیره تامین:
1 – مقدمه فصل سوم
2 – شش محرک زنجیره تامین – 1
3 – شش محرک زنجیره تامین – 2
4 – محرک های لجستیکی – 1
5 – محرک های لجستیکی – 2
6 – محرک های لجستیکی – 3
7 – محرک های لجستیکی – 4
8 – محرک های بین قسمتی – 1
9 – محرک های بین قسمتی – 2
10 – محرک های بین قسمتی – 3
11 – پاورپوینت فصل سوم
12 – محرک ها و شاخص های زنجیره تامین
فصل چهارم-طراحی ساختار شبکه توزیع:
1 – مقدمه فصل چهارم
2 – تعریف شبکه توزیع و معیارهای عملکرد آن
3 – اثر تعداد تسهیلات بر عملکرد شبکه توزیع – 1
4 – اثر تعداد تسهیلات بر عملکرد شبکه توزیع – 2
5 – طراحی شبکه توزیع استاندارد – 1
6 – طراحی شبکه توزیع استاندارد – 2
7 – طراحی شبکه توزیع استاندارد – 3
8 – طراحی شبکه توزیع استاندارد -4
9 – طراحی شبکه توزیع استاندارد – 5
10 – طراحی ساختار شبکه توزیع
11 – پاورپوینت فصل چهارم
فصل پنجم – محاسبات مربوط به شبکه توزیع:
1 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 1
2 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 2
3 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 3
4 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 4
5 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 5
6 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 6
7 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 7
8 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 8
9 – نحوه محاسبات مربوط به شبکه توزیع – 9
10 – پاورپوینت فصل 5
11 – پروژه میانی 1
فصل ششم – مدیریت موجودی:
1 – مقدمه فصل ششم
2 – معایب و محاسن نگهداری موجودی
3 – موجودی دوره ای
4 – مثال برای محاسبه موجودی دوره ای
5 – موجودی یا ذخیره اطمینان
6 – مثال موجودی یا ذخیره اطمینان
7 – نحوه محاسبه ذخیره اطمینان در اکسل
8 – پاورپوینت فصل ششم
9 – مدیریت موجودی
فصل هفتم – مدیریت موجودی (مباحث تکمیلی):
1 – مقدمه
2 – سفارش یک محصول واحد
3 – سفارش چند محصول مشابه
4 – سفارش چند محصول متفاوت
5 – تجمیع کامل سفارشات – 1
6 – تجمیع کامل سفارشات – 2
7 – تجمیع بخشی سفارشات – 1
8 – تجمیع بخشی سفارشات – 2
9 – تجمیع بخشی سفارشات – 3
10 – مقدمه بخش دوم از مدیریت موجودی
11 – مدیریت موجودی در دسترس و ذخیره اطمینان – 1
12 – مدیریت موجودی در دسترس و ذخیره اطمینان – 2
13 – مدیریت موجودی در دسترس و ذخیره اطمینان – 3
14 – مدیریت موجودی در دسترس و ذخیره اطمینان – 4
15 – مدیریت موجودی در دسترس و ذخیره اطمینان – 5
16 – اکسل مثال و حل مثال فصل 7
17 – پاورپوینت فصل هفتم
18 – پروژه میانی 2
پروژه نهایی:
1 – مدیریت تولید و توزیع و کیفیت در قالب یک گزارش
